ゴーヤの砂糖漬け

先日阿蘇のキリコ様に教わったレシピで
ゴーヤの砂糖漬け作ってみました

緑がなかなか綺麗で作りながらうっとり
これで古酒（クースー）飲んだら旨いだろうな・・と（笑）

数日経ってようやく砂糖漬けらしくカリカリになってきて
本当はもう少しだけど、待ち切れずに少しだけお皿に盛って
本日のお茶うけならぬおちゃけうけに・・・（笑）

うん！うんまい！
苦味が何ともいえずいい
大人の味だわ〜（酒飲みの味？）

懐かしく思い出したのは「ざぼん漬け」
祖母が好きでお土産に買ったりしてた
小さい頃はそう好きじゃなかったけど
今食べたらその美味しさが分かるかも・・・

それにしてもこのゴーヤーの砂糖漬けいけます
あらためてキリコ様、ありがとうございました