食べること、好き。一時期は、お酒の種類やら、食べる店やら、食材やら 自分なりにこだわっていた。そのうち、こだわりに振り回されるのは何だか みっともないな・・と思うようになった。そこいらへんの居酒屋で、日本酒の 種類に注文つけたって我が儘なだけ…

仲居頭だった時江さんがこっそり加賀美屋の様子を見に来て いた。板場では、仲居やら板前さんやらが言いたいこと言ってる。 番頭さん、出るたびに誰の味方かわかんないような言いたいこと 言ってない？なんだか裏方がこんなもんじゃ加賀美屋も締める人が い…